▲檸檬水

■檸檬汁的好處：
檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。
且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，
不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，
延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。
■強化記憶力：
面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？
面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？
身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！
根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，
提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。
研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。
如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，
因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。
但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，
因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。 　　 
■改善骨質疏鬆：
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，
增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。
缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，
就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。
基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。
這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59歲，
每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，
使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱。